Рецепт фарша для взрослых животных (на 1 кг фарша):

мясо курицы и/или индейки средней жирности – 480 г
говядина или телятина средней жирности – 160 г
горбуша, скумбрия или ставрида – 150 г
творог – 60 г
каша на основе риса – 150 г
+ жир птицы – 10-20 г
+ натуральные или витаминные добавки
+ сердце (50-100 г) и/или печень (30-50 г) по желанию
– лучше куриные
Мясо нарезают на куски среднего размера, при этом птичье мясо от костей не отделяют, ошпаривают кипятком или проваривают 2-5 минут на слабом огне и сразу вынимают. Птичье мясо отделяют от трубчатых костей, кости выбрасывают. Шкуру, жилы и хрящи обязательно оставляют, так как именно в них содержатся необходимые вещества для поддержания кальциево-фосфорного обмена.

В бульон засыпают рис или смесь риса и небольшого количества пшена, гречки, овсянки и варят в течение 25-35 минут, пока крупа не станет максимально разваренной. Чем больше крупа подвергается термической обработке, тем усвояемей становится для хорьков. Крупу также желательно грубо перемолоть, чтобы усилить эффект термической обработки. Нарезанную на крупные куски рыбу (обязательно с головой и костями) ошпаривают кипятком.

Все ингредиенты смешивают, добавляют творог, птичий жир, необходимые витамины или корректирующие продукты: яйца, печень, рыбий жир и т. д. После этого смесь перемалывается в мясорубке и тщательно перемешивается. Полученный фарш можно хранить в морозилке и размораживать по мере необходимости.

За сутки (в среднем) самка съедает 160-190 г, самец – 190-260 г смеси.

Приведенный рецепт фарша во многих случаях окажется достаточно сбалансированным для взрослого хорька в период покоя половой системы, но в некоторых случаях он может не подойти по тем или иным причинам. Это можно определить только опытным путем: попробуйте покормить хорька этой смесью в течение месяца и посмотрите, в какую сторону и насколько изменились результаты. Будьте готовы к тому, что придется экспериментировать с составлением рациона и это может занять достаточно много времени.

Во время гона, беременности и лактации, роста щенков пищевые потребности у хорьков меняются.

С самого начала течки самкам повышают содержания кальция, фосфора, витамина Д и группы В в рационе. Для этого можно ввести в рацион органические кальциево-фосфорные добавки (напр., Calcidee) в сочетании с мультивитаминными препаратами (напр., «8 in 1» Ferret Vita-Sol). Кроме того необходимо уменьшить долю каш, увеличить долю мяса птицы в рационе.

Для беременных и лактирующих самок относительно приемлемым может оказаться такой рацион:

мясо курицы и/или индейки средней жирности – 550 г
говядина или телятина средней жирности – 100 г
сельдь, скумбрия или ставрида – 180 г
кальцинированный творог – 70 г
рис или каша на основе риса – 100 г
жир птицы – 20-40 г
+ «8 in 1» Ferret Vita-Sol – 1.5 чайной ложки в сутки
+ Calcidee– 1 таблетка в сутки

Самке требуется 200-350 г такой смеси ежедневно, в зависимости от количества щенков и особенностей протекания беременности.

Дополнением к фаршу 1-2 раза в неделю хорьку можно скармливать яйца, творог, козье молоко (только если на него нет реакций в виде поноса), рыбу. Куриные яйца дают вареными, так как в сырых содержится авидин - вещество, разрушающее биотин (витамин Н). Перепелиные яйца предпочтительнее куриных, так как богаче белком, содержат в три раза больше витамина А и в пять раз больше витаминов группы В. Их можно давать сырыми, если они не оказывают на хорька слабящее действие.

Дмитрий Калинин
Информация с сайта Феррет Центр

И уж абсолютно точно - НИ В КОЕМ РАЗЕ никакой гтовый фарш не покупаем, даже если продавец божится что это - чистая нежирная телятина. Все делаем сами!

Чем именно кормить это Ваш выбор, но смешивать два типа питания сухой корм и фаршекашу нельзя!

Выбираем: либо хороший сухой корм – супер премиум класса для котят и беременных кошек – Экануба, Иннова, Эво
для хорьков - Эво, Бош, Игл Пак.

Либо натуралку– т.е. подбираем хороший рецепт и готовим, добавляем все необходимые витамины и добавки.

Если выбираем фаршекашу, то кормить нужно 2 раза в день, т.е утром покормили и убираете миску, так же вечером – хорька поела миску убираем.
Если сухой корм - то он всегда в доступе.

Рецепт фаршекаши

Сами «Колбаски» будут производить хорьки, а для этого необходимо кормить их хорошо подобранным питанием. У всех есть свое мнение чем кормить своих хорьков. Мы кормим своих питомцев фарше-кашей и предлагаем свой рецепт и способ приготовления.

Для приготовления фарше-каши потребуется:
- электронные весы
- мясорубка
- свободное место в морозилке холодильника
- полиэтиленовые пакетики.

Наименование продукта и вес (в г) сколько купить:
1 Кролик 850
2 Сердце куриное 700
3 Сердце говяжье 700
4 Печень говяжья 500
5 Говядина или телятина (мякоть) 800
6 Индейка 1040
7 Куриный окорочок БЕЗ КОЖИ 3000 (Бедро куриное)
8 Куриная грудка (филе) 3000 (Грудка с кожей)
9 Вода 1200
10 Творог нежирный 0,6% 1000
11 Куриная кожа 240
12 Куриный жир 110 -
13 Куриный желудок 1000
14 Крупа геркулес (мука) 160
15 Крупа гречневая (мука) 90
16 Крупа пшено (мука) 140
17 Крупа рис (мука) 140

Общий вес полученной фарше-каши примерно рассчитан для кормление четырех хорьков в течении 1 месяца.

Продукты должны быть свежими.
Продукты в лотках с этикетками могут быть обработаны консервантами(что может вызвать аллергическую реакцию у животного).

Приготовление круп:
Измельчить в кофемолке до состояния муки. Или купить в магазине «О’Кей» готовую гречневую, рисовую муку, а размолоть только геркулес и пшено. Наливаем в кастрюлю 6 стаканов (1200 мл) холодной воды, начинаем очень интенсивно помешивать и медленно засыпаем всю муку, продолжая помешивать, ставим на сильный огонь и мешаем до тех пор, пока не станет закипать и превращаться в очень густую массу. Сразу ставим на маленький огонь и закрываем крышкой. Варим около часа, пока все не превратиться в однородную массу-кашу. Будем считать, что пока крупа вариться, то 200 мл воды испариться. После того, как каша готова, ее остужаем, поставив кастрюлю в тазик с холодной водой. Пока каша варится начинаем готовить мясо.

Сердце куриное, говяжье , печень говяжья, говядина, индейка, кролик все помыть и если есть какие нибудь пленки то снять. Жир не срезать.

Бедро куриное. Вымыть. Срезаем «попки» и выбрасываем. Снимаем кожу, срезаем жир и откладываем. Счищаем мясо, а кости выбрасываем. Получаем филе «куриного окорочка БЕЗ КОЖИ и жира».

Куриная грудка. Вымыть. Если с кожей, то снимаем кожу и откладываем. Отделяем мясо от костей(с приобретением опыта это делается руками). Получаем филе. Можно сразу купить филе, но будет дороже.

Из отложенного жира и кожи выбираем самые «красивые», все что с желтизной выбрасываем.

Куриный желудок. Не замороженный куриный желудок выглядит хуже всего. Весь в остатках комбикорма, жире, но главное что он свежий. Очищеный желудок лучше не покупать, так как его начинают чистить, когда жир на желудке уже начинает портиться. Отмываем желудки от комбикорма, снимаем грубую желтую пленку, весь жир снимать не надо, только грязный.

Кролик. Мы покупаем замороженное филе. Если филе в продаже нет, то покупаем окорочка и счищаем мясо с костей сами.

Теперь все мясо и жир с кожей мелем на мясорубке.

Добавляем остывшую кашу (то, что пристало к кастрюле, не используем), творог и очень тщательно прямо руками перемешиваем до получения однородной массы. Расфасовываем кашу порциями по полиэтиленовым пакетикам и замораживаем в морозилке. Пакетики лучше делать плоскими лепешками, так они быстрее замораживаются, а потом удобнее их разморозить. Через некоторое время (3-5 часов), лучше проверить, как фарше-каша замерзла, если ее много, то надо перевернуть пакетики в морозилке.

Приготовленная фарше-каша имеет следующие параметры.

на 100 г. на 100 Ккал
Вода: 58.426 37.636 г
Энергия: 155.236 100 ккал
Энергия крупа: 14.632 9.425 ккал
Протеин: 17.324 11.159 г
Жир: 8.33 5.366 г
Углеводы: 3.463 2.23 г
Волокна: 0.144 0.092 г
Зола: 0.658 0.423 г

В порцию фарше-каши, перед тем как дать хорьку, необходимо добавлять:

1. костную муку
2. пивные дрожи
3. Рыбий жир (следим за сроком годности, т.к. он нестоек при хранении)
4. сухое молоко
5. подсолнечное нерафинированное масло (2-3 раза в неделю)
6. перепелиные яйца (1 яйцо 1 раз в неделю)
7. Овощи. Овощи дают сырые в виде «пюре», натертые на терке для маленьких детей, так они лучше усваиваются. Хорьки очень любят огурцы, кабачки, арбузы. Тыкву, морковь, свеклу лучше давать в сочетании с подсолнечным маслом. Овощи и фрукты добавлять каждый день в одно кормление.

В день порция такой фарше-каши для самки 120-190 г, для самца 200 – 290 г в зависимости от возраста и времени года.

Мы считаем не целесообразным добавлять в фарше-кашу рыбу и рыбные продукты. Во-первых, сейчас в рыбе очень много глистов. Во-вторых, большинство рыб содержит тиаминазу и триметиламиноксид. При постоянном употреблении рыбы в достаточном количестве, у хорьков может развиться анемия. У молодняка происходит задержка роста, и потеря функции воспроизводства. Поэтому лучше добавлять рыбий жир.

Необходимо 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день. Если «голодную» зверушку все же жалко, то пропускайте 2 раза в неделю утреннее кормление.

Чтобы зубки были белые, без зубного камня, необходимо 2-3 раза в неделю в одно кормление заменить фарше-кашу на разрезанные куриные головы (предварительно удалить клюв и острые кости), желудки, сердечки, мясо кролика или дать мышь.

Хорьки могут отказаться есть незнакомую или «невкусную» пищу (фарше-кашу другого состава, мышей или пищу, которую надо жевать). Не идите у зверька на поводу. Дайте то, что ВЫ считаете НУЖНЫМ, а не то что он хочет. Если не съел, то в следующее кормление то же самое и так пока не съел хотя бы немного. Мышей лучше давать на ночь, после пропущенного утреннего кормления. Ну а как же определить: Хорошо ли Вы кормите своего зверька? Он сам даст ответ на этот вопрос. Если у него стул в виде хорошей «колбаски», то вы хорошо освоили науку кормления хорьков.

Особенностей в кормлении очень много: молодняк с 2 до 6 месяцев, в осенний и зимний периоды, подготовка к гону, беременности, во время гона, беременности, во время лактации.

Всю необходимую информацию для составления рационов можно найти в специальной литературе:

1. Берестов В.А. Звероводство: Учебное пособие, С-Пб Издательство «Лань», 2002.

2. Ильина Е.Д., Соболев А.Д., Чекалова Т.М., Шумилина Н.Н. Звероводство: Учебник, С-Пб Издательство «Лань», 2004

Полную статью можно посмотреть: http://www.horekspb.ru/page-257.htm